我應該喝冷水、熱水還是溫水？如何選擇最適合的水溫

根據成長家庭的習慣，你可能從小就對特定的水溫有明確的偏好。如果你在亞洲出生長大，即使在夏天你可能也喜歡喝熱水或是熱茶，在印度，你可能習慣喝與室溫一樣的溫水，而在美國長大的你，如果有人遞給你不是從冰箱拿出來的冰水，你可能會瞪大眼睛看著他，甚至習慣在已經冰過的中加入更多冰塊。

這些差異通常根植於文化信仰，但實際上並沒有太多的研究顯示任何特定的水溫是否對健康更有利。儘管如此，多年來還是有一些研究以及口耳相傳的說法，讓我們聊聊如何選擇喝水的溫度：

熱水

對於美國人來說，這可能有些難以置信，全球有數億人喜歡喝熱水（是的，甚至不加茶葉或任何水果香料，就是單純加熱的白開水）。在傳統中醫的看法中，這部分是認為較冷的水會干擾體內氣的流動進而對健康造成一系列負面影響。¹ 即使你對中醫沒有那麼熟悉，你也可能在感冒時體驗過喝熱水對健康的好處。根據卡迪夫大學（Cardiff University）的研究人員發現：²

「熱飲可以立即和持續地緩解流鼻涕、咳嗽、打噴嚏、喉嚨痛、發冷和疲勞等症狀，而同樣的飲料在室溫下只能緩解流鼻涕、咳嗽和打噴嚏等症狀。」

即使你不是熱水的擁護者，不過，當出現感冒症狀時不妨嘗試喝一些，你會立即感受到症狀緩解的效果。

冷水

好消息是：儘管有些令人擔憂的報導，提到在炎熱的氣溫中飲用冰水或冷水的危險，但是對絕大多數人來說，在任何時候飲用冷水都是安全的。冷水可以解渴、讓你感到神清氣爽和通體舒暢，因此在夏天或比較熱的時候，你可能會選擇喝下比較多的冷水，這對於水分補充的效果是很好的，也有助於達成每日喝水的目標。

然而，有些人和某些時刻不適合喝冷水。如果你曾經有過「冰淇淋頭痛」——因大口吃下冰冷的東西而感到頭痛，嗯，冰冷的水也會在你身上造成同樣的效果，特別是患有偏頭痛的人，更容易因為低溫導致血管收縮、進而引發這種冷刺激頭痛。³在寒冷的氣溫下鍛鍊時肌肉的表現會比較差，喝冷水或冰水會降低你的體溫，導致你的消化系統、甚至是生殖系統的血管收縮；對於所有人而言，他會減緩消化，對於剛好遇到月經週期的女性來說，可能會導致經痛更加嚴重（想像在你的腹部放上一袋冰塊，而不是熱水袋 ⋯⋯）

簡而言之，你當然可以享受從冰箱裡拿出來的冰開水，但最好避免在用餐時或月經期間這樣做。

溫水

讓我們來談談最適合的水溫（你知道的，就是「剛剛好」的那種）。考慮在某些情況下，冷水和熱水對我們的健康有一些負面影響，以健康角度而言「常溫水」是綜合表現最佳的選擇。當你選擇溫水時，由於你的身體不需要像喝下熱水或冷水時一樣用額外的能量來調整體溫，溫水可以幫助你優化水分攝取、支持消化功能，因此更容易被吸收。如果你在餐廳用餐，當服務生為你送上水杯時，可以考慮請他們提供溫水！