飽滿渾圓的南瓜，除了是萬聖節的代表外，它有著許多令人驚奇的用途與故事，也一直在文化中扮演著多重角色，像是從神奇童話變身到神秘的節慶傳說，仔細一想，南瓜是否也給你一種時而夢幻、時而詭譎的百變形象呢？ 此刻和我們一起穿越不同時空文化，從三個不同風格的有趣故事，深入發掘更多南瓜的奇妙獨特！

灰姑娘的南瓜馬車

看到這個標題，肯定喚起你的記憶了。是的，南瓜在經典童話《灰姑娘》中扮演了令人印象深刻的關鍵角色。[點擊] 這段片段快速回味：當仙女教母溫柔安慰哭泣的灰姑娘後說著：

「我看看…我想首先你需要一個南瓜！」

她揮揮魔法杖施展的第一個魔法，正是把花園裡的大南瓜變成一輛美麗優雅的馬車。

有趣的是，如果不是在《灰姑娘》中登場，南瓜可能不叫做 ”Pumpkin “ 。其實《灰姑娘》有很多版本，其中最知名版本是法國作家查爾斯·佩羅（Charles Perrault）於 1697 年改編創作的，他加入仙女教母、水晶玻璃鞋等趣味元素，也是第一個以南瓜馬車為特色的灰姑娘故事。

佩羅之所以選擇南瓜，是因爲當時南瓜是法國常見的大型蔬菜。南瓜名稱起源於希臘語 “Pepõn“ 意思是大瓜，17 世紀傳進法國後鼻音化為 “pompo”，故事受到喜愛流行後，英語翻譯成 “Pumpion”，直到美國定居者使用演變成今日常用的 ”Pumpkin “。

繼承傳說的傑克南瓜燈

或許因為萬聖節的關係，我們都知道南瓜燈（甚至親手雕刻過好幾顆），但你知道嗎？原先這種燈籠並不是用南瓜雕刻而成，而是蕪菁或馬鈴薯等。咦？南瓜是如何取代這些蔬果，成了萬聖節代表？

這要回溯南瓜燈起源於一個愛爾蘭民間傳說，相傳有個人稱「吝嗇傑克」（Stingy Jack）的人欺騙了魔鬼，死後被懲罰在黑暗無光的陰間遊蕩，傑克請求魔鬼至少給他一盞燈火，但魔鬼只給他一團地獄火，他就將掉落的蕪菁挖空把火放入，就這樣拎著這盞燈籠不斷徘徊下去……傑克提著的這種燈籠成了亡靈代表，被稱為「傑克燈籠」（Jack O'Lantern）

後來愛爾蘭和蘇格蘭人開始模仿傳說，將蕪菁、甜菜、馬鈴薯等根類蔬菜挖空，並在外皮刻上怪物般的臉孔，放進點燃的蠟燭作為驅除邪靈的道具，好讓萬聖節期間遊蕩的惡靈不敢靠近。

然而 1840 年代歐洲人移民到美國時，他們發現更好用的材料─南瓜。因南瓜富含營養且包含花朵、種子、果肉等全身都可食用，是家家戶戶的主要作物，方便取得也好雕刻，因此成了製作首選，傳回歐洲後也以南瓜燈籠為主流，但也有部分地方仍保有蕪菁燈籠的傳統。

沈默谷傳奇的無頭騎士

同樣帶點詭譎但更加神秘的南瓜故事，是來自美國著名作家華盛頓·歐文（Washington Irving）的《沉睡谷傳奇》，講述在一個幽僻峽谷的山間小村，村民思想閉塞，對各種鬼怪深信不疑，傳說沉睡谷有位無頭騎士出沒，相傳騎士在戰役中被砲彈炸掉頭顱，因此總黑夜中四處尋找自己的頭。

村中有位高傲自慢的教師，因貪圖大地主的財富追求起他的女兒。某日他去參加地主女兒的派對，回程時遇上「無頭騎士」緊追不捨，怕鬼的教師嚇得魂不附體。最後，那個無頭騎士把抱在胸前的「頭」高舉向他狠狠扔去，教師被擊中而昏了過去，無頭騎士也在黑暗中消失了。

隔天，教師不見人影，村民只撿到他的帽子與一顆大南瓜。而地主女兒最終嫁給了一名青年，而這名青年曾在派對上與教師爭奪地主女兒芳心，這讓村民揣測會不會是他假扮無頭騎士，好把情敵嚇走？

南瓜碩大渾圓且相當有重量，不難想像在月黑風高的夜、詭譎緊張的氣氛下會把它認成一顆頭顱。但事實上，南瓜也不只圓形也不只橘色，例如：體型偏長葫蘆形狀的奶油南瓜、外皮濃綠色如斑馬有白條紋的栗子南瓜，小巧觀賞裝飾用的迷你南瓜，瞧瞧下圖想像一下《沉睡谷傳奇》的南瓜會是哪個品種？

「不喝水，就搗蛋」的喝水夥伴

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